第一步牛里脊肉打横纹路切成片,再切割成牛肉丝。牛肉丝加1勺米酒,1勺生抽酱油,1勺面粉,黑胡椒适当翻拌,加上1勺...
首先,将新鲜的牛肉加入适量的姜粉、盐、胡椒粉、鸡粉和料酒,搅拌均匀,让其充分吸收调料的味道。接着,撒上一点生粉,再次搅拌,确保牛肉每一部分都被裹上粉质,...
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克、蛋清、江米酒6 克将牛肉丝浆好;3.葱、姜、玉兰笋切成4.5 厘米长丝;4.锅里倒植物油,烧3 成热,把浆好的牛肉丝滑散,捞出;5.待油温升七成热时,复下牛肉炸挺...
小炒肉 这款小炒肉属于湘菜农家做法,肉片要提前腌渍入味,这样炒出来的肉片吃着更有味道,尖椒必须单独炒成虎皮尖...
龙抄手(抄手):龙抄手是四川的一种特色小吃,类似于北方的饺子。馅料多样,有猪肉、牛肉等多种选择,搭配红油、醋等调料食用,味道鲜美。兔头:虽然听起来可能让...
金堂是四川省成都市下辖的一个县级市,拥有丰富的美食文化。作为金堂本地人,我将为您推荐一些金堂的特色美食。首先,金堂的火锅是非常有名的。金堂火锅以其独特的...
67 凤尾腰花/小炒牛肉/香烧牛肉/酥豌豆炒牛肉68 牛肉豆花/蒜香肝尖/红油豆干炒腊肉/湘式腊肉猪血丸69 仙人掌炒牛肉/川式牛排/鳅鱼蒸腊肉/荷叶排骨70 枯藤牛柳/牙签...
1.麻婆豆腐:麻婆豆腐是四川省的传统名菜,属于川菜。主料是豆腐,辅料是蒜苗和牛肉。2.回锅肉:回锅肉是传统川菜中的家常菜,属于川菜系列。原料主要是猪臀肉、青椒...
川菜有哪些呢?
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